“Chahut” 2021
80% Sémillon, 10% Sauvignon, 10% Muscadelle
Château Combrillac – Vigneron : Florent Girou
Florent Girou a repris de domaine familial après avoir pas mal bourlingué. Oenologue de formation, il continue en parallele son activité de consultant auprès d’autres domaines. Il a de suite opté pour des modes de cultures biologiques et biodynamique. Son épouse s’occupe actuellement d’une tisanerie sur le domaine et fait d’ailleurs de la vente de sa production de plantes.
Appellation presque inconnue en dehors du bergeracois reprennant presque la même zone d’appellation que le Pécharmant. Une quarantaine d’hectares seulement revendiqués ; production confidentielle ! Les vins sont des moelleux tendres avec une belle acidité, très gourmands !
22.80€
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Cette formule est constituée de bocaux consignés réutilisables que nous venons récupérer après votre dégustation ou lors de votre prochaine commande. A chaque récuéoraion, un Bon consigne vous ai envoyé et est a déduire de votre prochaine commande. Tous nos plateaux repas sont livrés en caisson isotherme consignée.
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